frisch, köstlich und regional
Naturverbunden
"Einfach gut leben" bedeutet bei uns im Posthotel Pfunds in Tirol auch dem Gaumen eine Freude zu bereiten. Aber damit die kulinarischen Spezialitäten nicht nur ausgezeichnet schmecken sondern auch gesund und ausgewogen sind, zaubert unser Küchenteam schmackhafte Köstlichkeiten mit frischen Produkten aus unserem eigenen Bauernhof und der Region.
Bauernhof
Köstliches aus eigener Produktion
Der "Hauptlieferant" vom erstklassigen Rindfleisch ist unser eigener Bauernhof.
Opa Alois und Christoph kümmern sich mit Leidenschaft um rund 11 Hektar Land und die Haltung von etwa 30 Kühen. Unsere Kälber werden liebevoll in einem Umlaufstall in Mutterkuhhaltung aufgezogen, die meiste Zeit des Jahres verbringen sie aber herumtollend auf den umliegenden Wiesen und Almen. Natürlich beziehen wir auch Käse und Milch von unserem eigenen und anderen Bauernhöfen direkt aus Pfunds und der Umgebung.
Brot backen
hier wird Tradition noch groß geschrieben
Zum Frühstück genießen Sie handgemachte Brote, welche nach einer ausgewogenen Rezeptur hergestellt sind. Die duftenden Köstlichkeiten werden von traditionsbewussten Bäckermeistern aus der Region produziert, die noch, wie zu "Omas Zeiten", das Brotbacken als Handarbeit sehen. Wir freuen uns, damit die alte Kunst und Tradition des Brotbackens in unserer Region unterstützen zu können – Sie werden den Unterschied schmecken.
