Naturverbunden
frisch, köstlich und regional
"Einfach gut leben" bedeutet bei uns im Posthotel Pfunds auch dem Gaumen eine Freude zu bereiten. Aber damit die kulinarischen Spezialitäten nicht nur gut schmecken sondern auch gesund und ausgewogen sind, zaubert unser Küchenteam schmackhafte Köstlichkeiten aus frischen Produkten aus der Region.
Der "Hauptlieferant" von saftigem Rindfleisch ist jedoch unser eigener Bauernhof. Unsere Kälber werden liebevoll in einem Umlaufstall in Mutterkuhhaltung aufgezogen, die meiste Zeit des Jahres verbringen sie aber herumtollend auf den umliegenden Wiesen und Almen. Natürlich beziehen wir auch unseren Käse und unsere Milch nur von unserem eigenen und anderen Bauernhöfen direkt aus Pfunds und Umgebung.
Brot backen – hier wird Tradition noch groß geschrieben:
Zum Frühstück genießen Sie handgemachte Brote welche nach einer ausgewogenen Rezeptur hergestellt sind. Die duftenden Köstlichkeiten werden von traditionsbewussten Bäckermeistern aus der Region produziert, die noch, wie zu "Omas Zeiten", das Brotbacken als Handarbeit sehen. Wir freuen uns, damit die alte Kunst und Tradition des Brotbackens in unserer Region unterstützen zu können – und Sie werden den Unterschied schmecken.
Aktuelles: für unsere Leidenschaft zu regionalen Produkten haben wir 2017 sogar die Auszeichnung "Bewusst Tirol" erhalten. Mehr Infos dazu findet ihr hier.
